Nikki Cox est née le 2 juin 1978 à Los Angeles. Nikki Cox exprime son intéret pour le show business très tot. Elle est repérée très tot pour ses talents de danseuses ce qui lui permet de jouer dans le film Mac and Me en 1988. Nikki Cox a fait des apparitions dans différentes séries TV dont Alerte à Malibu, Star Trek: The Next Generation... En 1993, elle obtient un rôle régulier dans la série General Hospital. Elle a joué au cinéma dans Terminator 2 au coté d Arnold Schwarzenegger. En 2003, elle rejoint le casting de la série Las Vegas |